Description
Morbier AOP orginiare du Jura.
Le morbier est un fromage au lait de vache cru, avec un dépot de charbon végétal.
Texture: Crémeuse
En bouche : On retrouve souvent des arômes lactiques de crème ou de yaourt dans les fromages jeunes tandis que les fromages plus âgés deviennent fruités et peuvent gagner en intensité et en caractère.
